隠れた名店 魚介豚骨系らーめん いちびり

お店の紹介
12 /21 2017
どーも、もじゃもじゃ父さんです。
先日、出張で奈良にいって参りました。ただし、繁華街とは縁遠いエリアです。

晩御飯で食べた、つけ麺が思いの外美味しかったので紹介したいと思います。

麺屋いちびり

場所 奈良県橿原市久米町593 小柳ビル 1F
橿原神宮前駅より徒歩 1~2分
来店時間 12月下旬 火曜日

宿泊先にて晩御飯を食べるところを探していたところ、らーめん屋を発見。
ホテルからは特におすすめはなかったので、特に期待もせずに来店。来店すると、店主から「いらっしゃいませ~!」と元気な掛け声。
ただ、時間は18時半頃にもかかわらず、客はわたしだけ。
これははずれかなーと思いつつ、券売機にて特製つけ麺を購入し、注文。

麺が太いため、ゆでるのに時間がかかります。たぶん5分くらい?

そして、まず麺が到着。それからつけ汁なのですが、熱いのでカウンターをとおり越して食べる所に直接置いてくれます。
受け取ろうと手を出したのですが、無言のアイコンタクトを交わし手を引っ込めましたwww

到着した麺とつけ汁がこれです。
いちびり 特製つけ麺


◇卵
ん?なんか卵の黄身、赤くない??
食べた後で聞いたのですが、オレンジエッグという卵のようで黄身が赤いそうです。
鶏の育て方(飼料?)でこのような色になるそうです。
業者さんによるとパプリカの色素由なんだとか。

肝心の味なんですが、味自体はそんなにかわらなかったと思うのですが、卵の臭みが少なかったように感じました。卵って食べると硫黄のような臭いが鼻から抜けますが、この卵にはなかったです。

◇麺
麺をよくみてみると、あれ?なんか練り込んでる??
これはたぶん魚粉ですね(°∀°)
麺に練り込むことで更に風味がアップです。

◇チャーシュー
このチャーシュー食べごたえがすごいです。
たぶん子供だと噛みちぎれないと思います。
最近のチャーシューはとろけるようなものが多いところ、昔ながらのしっかりした(このお店は、かなりしっかり)チャーシューはなんだか小学生の頃に食べた中華屋さんのらーめんを思いだしました。

◇海苔
噛みきれるいい海苔ですね。つけ汁に入れておくとほどよくとけていい感じです♪
風味を添えてくれます。

◇トッピング(無料)
魚粉・・・いわし、さばの混合魚粉とのことです。好きな人はたくさんかけましょう。

柚子ごしょう・・・奈良にある坂本農園さんの柚子ごしょうを専用にブレンドしてもらっているそうです。からみをさらに抑えてもらっているとか。
たしかに、HPのものと比べてみるとキャップが違いますね。
http://togarashi.shop-pro.jp/?pid=95541884

柚子ごしょう


みなさまも、奈良方面にいかれた際に縁がありましたら麺屋いちびりにいかれてはいかがでしょうか。
魚粉豚骨としてバランスが非常にとれたつけ麺だったと思います。
味は大勝軒さんに似てますね。

食べる際は、柚子ごしょうを入れるのを忘れずに(^ω^)




佐野らーめん しまだや

お店の紹介
12 /10 2017
どーも、もじゃもじゃ父さんです。

最近、遠方に出掛けることが多く千葉県以外での紹介です。
ちなみにこの時はゴルフコンペへ栃木県の佐野市に行った帰りでした・・・。
スコアは内緒ですw

↓外観
しまだや 看板


手打ちらーめん・手作り餃子 しまだや

住所 栃木県佐野市浅沼町757
営業時間 AM11:00~PM9:00
定休日 毎週月曜日(祝日の場合は翌日が休み)
駐車場 あり(台数は、20台弱くらい?)
席 テーブル、カウンター、座敷と多数あり。(席数が40席ちょとくらいかな?)比較的開放感のある作り。
HP http://www.simadaya.co.jp

来訪日  11月後半の日曜日 
来訪時間 19時ちょっと前
人数 4人

ゴルフの帰りにせっかく佐野に来たのだからと佐野らーめんを帰り道で探している途中で発見し、来訪。
店も明るく広くアタリの予感。
5分ぐらいまって運良く中へ。座敷の席に通されました。ちょうど私たちの後から行列が発生していたのでラッキーでした。
それぞれ手打ちらーめん、餃子五個を2皿注文しました。

そしてきたのがこちらです。どど~ん。こぼれんばかりのスープに注目!!
しまだや ラーメン マスコット

しまだや 餃子

まずはらーめんですが、スープが透き通っています。東京の醤油豚骨では絶対に出せないこの透明感。ステキです。

スープをひとくち。ん~、コクはありつつ後味はすっきり。いや~、ここの店にして正解でした。このスープは美味しいです。
普通、らーめんのスープには、アクやクドサがどうしてもあるものですが、このスープにはまったくありません。ついつい飲みすぎてしまいますね。

こころなしがスープも丼にたくさん入っていますね。心置きなく飲んでくださいということでしょうかwww

麺は中太のちぢれ麺でスープとの相性が最高です。
できるだけスープをからませながら食べると良いですね。


次は、手作り餃子ですが、こちらがまた大きいのです。1人2個半ずつだったのですが、結構ボリュームがありました。女性や子供だったら2,3個で十分かと思います。

皮はカリっと焼き上がり、もちっとした食感も楽しめます。そしてその皮の中には具がたっぷり詰まっていて、肉汁がたっぷりジューシー。
このあとに飲むらーめんのスープがさっぱりとしていて、あ~、最高です。


最後におまけですが、らーめんの横にいるマスコットです。
名前は「さのまる」君といいます。
座敷の窓際に「ぜひSNS等での撮影で使用ください」的なことが書いてあったので、一緒に撮ってみました。
ゆるキャラグランプリ2013でグランプリを取っていたそうですが、忘れていました。
腰についているのが「いもフライ」、頭にかぶっているのが佐野らーめん丼、髪の毛は麺だそうですwww
一緒に写真を撮ると盛り上がるかもしれませんね。
↓さのまるって?
http://sanomaru225.com/index.php?act=what


皆様も佐野におでかけする際には、しまだやさんによってみてはいかがでしょうか。
その際は、らーめんに餃子(3個もあります。)を忘れずに!!
らーめんは大盛りもできますので、餃子を5個にするか大盛りにするか悩みますね。
ちなみにわたしだったら餃子5個ですWWW

ぜひぜひ、お試しください~、こってりらーめんに飽きているならなおのこと、美味しいですよ(^_^)




新千歳空港 きくよ食堂 海鮮丼専門店!!

お店の紹介
12 /08 2017
どーも、もじゃもじゃ父さんです。
北海道出張があったので、北海道ネタをもうひとつ紹介します。
前回同様に、新千歳空港なのですが比較的リーズナブルな丼屋さんがありましたので、それを紹介します。


味処 きくよ食堂 新千歳空港店

場所は新千歳空港の3Fにある回転寿司の2個隣の角のお店です。
黄色い看板を目印に目指してください。

きくよ食堂ですが、函館の朝市に本店があり、その支店が新千歳空港にあります。
ここでのおすすめはやはり看板の元祖函館丼 巴(ともえ)でしょう。

早速、巴丼を注文します。同行した他の人たちは、決められたネタの中から3種類を選んで丼おにできるお好み丼(値段は巴丼と同じ)や、いくら丼を注文してました。

ちなみにですが、丼のサイズを「ミニ」にすることもできます。
通常のサイズもなかなか食べごたえがありますので、女性はミニでもちょうどいいかもしれませんね。お値段も若干安くなります。

あと、ちょっと面白いのがうに丼として注文する時だけなんですが、金額が「時価」になります。かなり価格が変動するので量の調整をするのが難しいからかなぁと推測します。
他の丼であれば他のネタがありますのでそちらの割合を多少調整できますからねW

あとはいくらも高騰するとちょっと量が減ってしまうそうです。減る前と減った後を比べたことがないのでわかりかねますが、店内に貼り紙がしてあっていくらの量が減っていますと書いてありました。

話をもとに戻しますと、丼の他にも鮭ハラス焼き、ほっけ焼き、ビールも注文しました。

まず、鮭ハラス焼きですが、皮までパリっと焼かれていて皮が食べれる人は是非皮ごと食べてください。かぶりついたところから脂がじわ~っとひろがって旨味が広がります。
塩の加減もよい感じで(やや濃いめかも)ご飯 or ビールに非常に合います。


そして、本命の巴丼です。
巴ですが、うに・いくら・ほたての三色丼です。

函館丼


きくよ食堂の特徴として、いくら・うに、には既に味付けがされています。
従って、醤油をかける必要がありません。

ほたてには、別に小皿がついてきてそこに醤油をとって付けながら食べる感じになります。
味付けは上品でいい感じですね。ネタをうまくいかしている感じだと思います。
味付けが濃すぎたら台無しですからね。
それにこれなら、子供が醤油をだばだば~っとかけてしまうこともなさそうです(^_^)


みなさんも新千歳空港でご飯を食べるならきくよ食堂にいってみてはいかがでしょうか。
おすすめはやっぱり巴丼です。
(実は、看板メニューの巴丼の情報は、後で調べて知りましたwww)




新千歳空港 ロイズチョコレートワールド

お店の紹介
12 /06 2017
どーも、もじゃもじゃ父です。

先日、出張があり札幌に行ってきました。
自由時間がとれない中、空港でおすすめのものを発見しましたので紹介します。


ロイズチョコレートワールド

新千歳空港内には、ロイズのチョコレートファクトリーとショップがあります。
場所は「3階」ですので、お気をつけください。

時間によっては、ガラス越しに作っているところ(機械が動いているところ)をみることができるそうです。

ですが、子供がいない状態でいっても、そこまで面白くないので今回はそこに併設しているベーカリーでおすすめのものを発見したので、そちらの紹介をします。

おすすめのものは、ずばり「生チョコクロワッサン」です。
食べたことがない方は、是非一度試してみてください。
お土産としても、喜ばれる一品です。

わたしが買いにいったのは19時頃でしたが、まだ15個ほど残っていました。
この時間ぐらいになると半額セールをしているみたいで、半額で買うことができました。
つぶれないように大事に持って帰り、翌日を楽しみ就寝。


翌日、子供達と一緒に食べてみましたが、すごいおいしかったです。
これは、レンジでチンして食べる方がよいですね。

大きさは、直径4cm✖高さ5cmくらいで、形は円柱状をしています。
生チョコクロワッサン 立面


そしてその中には、生チョコレートのような濃厚なチョコが入っています。
生チョコクロワッサン 中身


これをレンジで暖めると、さらにトロッとしたチョコになり、思わず食べたあとにほほが緩んでしまう感じです。
飲み物は、ブラックのコーヒーやストレートティーがいいと思います。


もう少し手間を加えるならレンジでチンしたあとに、さらにトースターで表面を焼くとさらに美味しくなると思います。
・・・気づいた時にはすでにチョコレートが出てしまっていたので、私たちはできませんでしたが(泣)


定番は生チョコレートだと思いますが、たまには一味違った生チョコクロワッサンをためされてはいかがでしょうか。

ちなみに、ロイズの直営店の7店舗(2017年12月4日現在)では、ベーカリーがあるのでそちらでも食べることができます。

↓ロイズ 店舗一覧
https://www.royce.com/brand/shop/




津田沼 洋菓子店ラ・シェール モンブランがおすすめ

お店の紹介
12 /04 2017
どーも、もじゃもじゃ父さんです。

本日は、仕事帰りに寄った洋菓子店 ラ・シェールの紹介をします。
例のごとく、ブログアップの許可はいただいております。
ラ・シェールさん、ありがとうございます。

ラ・シェール

場所
千葉県習志野市谷津1丁目11−11 ウィステリアビル 1F
JR津田沼駅南口より徒歩7分くらい。モリシアの西を越えてちょっと行ったところです。

仕事帰りにお土産を探してネットで検索して発見しました。ちょっと歩きますが、帰り道ですし、口コミもよさそうなんで試しに1回行ってみることにしました。

仕事帰りに途中下車をし、南口からトコトコ歩いて7分程。(途中に信号は1箇所かと)

すると、かわいらしいお店を発見しました。時間は、19時半頃でした。

↓外観
ラ・シェール 外観


入り口はいったすぐのところにショーケースがあり、そこにケーキが並んでいます。

↓ショーケース
ラ・シェール ショーケース



ケーキは20種類くらいです。入り口の右側のスペースに焼き菓子が並んでいます。
今回は、生菓子を買おうとしていたので、あまり見ませんでしたが、ラインナップは豊富そうでした。

↓焼き菓子コーナー
ラ・シェール 内観


店員さんにおすすめをきいたところ、おすすめはモンブランとのことで、まずはモンブランに決定。

ケーキのなかにスペシャルショートという豪華版ショートケーキがあったので、試してみるのはこれがいいかなということで、今回はモンブランとスペシャルショートを注文しました。
子供抜きで、嫁と二人で食べる計画ですwww

ごめんよ、父さんはダイエット中だけど食べなきゃいけない時もあるのだよ( ☆∀☆)


店員さんに買った際に注意事項として、「保冷剤は付けてありますが、お家に帰られたら冷蔵庫にしまってください」と言われました。

どうやら、クリームの融点を低めにしているのですかね?だれやすいそうなので夏場とかは注意が必要そうです。

それから家に帰り、子供を寝かしつけデザートタイムです。
ラ・シェール モンブランとスペシャルショート

買った時には気づかなかったのですが、モンブランのクリームが細めですね。これも口どけをよくするためでしょうかと思いながら実食。

おぉ、濃厚系です、これは。
なんかしっかり栗が入ってることを意識させられる味わいです。
なかに生クリームがはいっていますがこちらはかなり緩めで口の中に入れるとすぐ溶けていきます。

いままで色々なケーキを食べてきましたがここまで口どけがいい生クリームは初めてでした。
お店は小さいですが、こだわりを感じる味わいでした。

生クリームをたっぷり食べたいならスペシャルショート、じっくり味わいたいならモンブランがおすすめです。

次回は是非、焼き菓子にも食べてみたいですね。

もし、みなさんも千葉の津田沼にご用事がありましたら口どけのよい生クリーム、深みのあるモンブランを試してみてはいかがでしょうか。




mojamojachichi

千葉県に在住のちょっともじゃもじゃした三児の父。
最近、お腹が出てきて要注意な所。→がんばって減量中!!
子供を喜ばせるためにちょっとした演出が好き?
今の所は、料理がやや多目です。

1月に子供が産まれて三児となりました。
男の子なので三兄弟ですね・・・、
どうなることやら(゜ロ゜)